martedì 14 agosto 2012

Torta alle carote

Ingredienti:
100 gr farina
100 gr fecola di patate
2 cucchiaini di zucchero
6 carote
scorsa di limone
2 uova (10 uova di quaglia)
125 gr. yogurt bianco
3 cucchiaini olio di oliva
30 gr. di noci
300 gr. mandorle
1 pizzico di sale

procedimento:
sbattere le uova con lo zucchero, versare la farina e la fecola, unire tutti gli ingredienti, mescolare. Foderare la tortiera di cara da forno. Cuocere in forno a 180° per 40 minuti.

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